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人们坐在餐桌旁,分享食物.

贝博体彩app烹饪界的新动向

关于贝博体彩app餐馆、酒吧和荣誉的最新消息.

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July 2022

New Restaurants

Terrene是新开张的1 Hotel San Francisco (Mission St . 8号)的招牌餐厅.), opened in July. 行政总厨Scott Koranda专注于当季菜, 小盘子,反映了1酒店的精致和自然的简单性,并利用可持续来源的食材在100英里半径内的菜肴和鸡尾酒. 饮料菜单的特点是有机龙舌兰梅斯卡尔和龙舌兰酒的广泛收集, zero-waste cocktails, 鸡尾酒的灵感来自贝博体彩app的社区和标志性建筑, 还有各种各样的当地酿酒厂和葡萄酒厂. Terrene独特的设计展示了大自然的影响, 从再生木酒吧到整个空间的植物和绿色植物. 其宽敞的户外露台位于Embarcadero. 

Ancora, 在教会区的一家新开的海鲜餐厅, 七月开业,由行政总厨尼克·阿尼奇尼掌舵. 这位Atelier Crenn的前厨师长与乔合作 & 安迪·孔蒂是贝博体彩app可持续海鲜公司Water2Table Fish Co .的老板.这家餐厅位于瓦伦西亚街557号.). 

它经历了1906年的地震和火灾,现在又经历了大流行. 贝博体彩app历史最悠久的餐厅, The Old Clam House在关闭两年后于今年6月重新开放. Founded in 1861, it serves up clam bake cioppino, steamed clams, clam chowder, 蛤蜊扁面条和更多的东西在它的原址(299 Bayshore Blvd).).

食客们可以边吃派边欣赏海滨美景 Square Pie Guys今年7月,这家底特律风格的披萨店在吉拉德利广场(Ghirardelli Square)开业. Square Pie Guys的新旗舰店(845 Beach St ..)设有室内和室外露台餐厅.

最新的设计和餐饮目的地是RH 's The Palm Court Restaurant & Wine Bar (590 20th St.). The restaurant is in RH San Francisco, 历史悠久的伯利恒钢铁大厦的画廊, 该码头位于70号码头,曾是该国最著名的造船厂之一. 棕榈庭提供了一个新的实弹餐饮体验设置在一个戏剧性的玻璃和钢铁中庭与高耸的Medjool枣椰树, 由卡拉卡塔金色大理石雕刻而成的层叠式中心地基,两个入口有两个酒吧. RH贝博体彩app还设有一个风景优美的屋顶公园,可以欣赏到城市天际线的壮观景色, bay and bridge.

Ghirardelli巧克力公司推出了重新设计的旗舰产品 Ghirardelli Chocolate Experience Store 今年5月在贝博体彩app的吉拉德利广场(北角900号)举行,作为该品牌170周年纪念活动的一部分. 翻修后的空间位于先锋毛纺厂大楼内,该大楼建于1864年. As guests walk through the store, 他们可以观看Ghirardelli巧克力师手工制作该品牌的招牌热软糖. 他们还可以从该品牌最大的精选中挑选一罐个性化的签名巧克力方块 & 混合和享受热软糖圣代在商店的恶魔岛房间,同时在贝博体彩app湾一览无遗和令人叹为观止的景色. 

Astra, the St. 里吉斯贝博体彩app充满活力的新餐厅, 由主厨Mikey Adams掌舵,以加州最新鲜的时令食材为特色的美国美食. Designed by Blacksheep, 新设计是北加州奢华的缩影, 丰富的纹理和柔软的金属,向城市独特的景观致敬. In the dining area, Janie Rochfort的梦幻风景画《贝博体彩》反映了一种独特的水彩风格, 用丰富的橄榄绿和浅粉色捕捉贝博体彩app山丘反射的日落的流动色彩. Astra (125 Third St.)每天提供早餐和午餐. 

Colibri Mexican Bistro 今年5月,它在这座城市最古老的建筑之一的新址重新开业, Presidio军官俱乐部(Moraga大街50号.). Led by entrepreneur, restaurateur, and proprietor Eduardo Rallo, 它提供正宗的墨西哥美食的步骤远离前景揭示金门大桥和马林地平线.

The contemporary French-style bistro Mijoté 今年4月开业,菜单以法国技术为基础,以当地农民和生产商的食材为指导. 大厨多田康介(Kosuke Tada)在Mission(哈里森街2400号)的餐厅.)提供四道菜的固定晚餐菜单,每周至少根据季节变化,并以天然葡萄酒为特色.

Villon, Proper Hotel的贝博体彩app餐厅, 在贝博体彩appProper的行政总厨杰森·福克斯(Jason Fox)的指导下,该餐厅于4月重新开业,提供夜间晚餐服务,全新的重新设计的菜单. Villon (1100 Market St.)提供了一个提升和复杂的方法,加州美食和一个新的鸡尾酒计划由BV款待, complete with a selection of curated, alcoholic and non-alcoholic cocktails. 

自称为“食物浪费天堂”,并以极简主义的游乐园氛围为特色, Shuggies 垃圾馅饼+天然葡萄酒酒吧提供季节性披萨和共享盘子,突出了升级回收的成分和可持续的蛋白质. 舒吉思拯救了原本会被浪费的食材, such as irregular or surplus produce, and makes them the stars of its menu. It opened in the Mission (3349 23rd St.) in April. 

位于贝博体彩app音乐学院耗资2亿美元新建的鲍斯中心(200 Van Ness Ave).) in the Civic Center neighborhood, Uccello Lounge 是经验丰富的餐饮专业人士和西海岸首屈一指的音乐学院的合作. Opened in March, 结果是一个充满活力的空间和充满活力的食物, 喝酒,还有国内最优秀的新兴音乐人才. 听着,周四到周六喝酒吃饭. 

Libations

广受好评的教会区鸡尾酒吧 Trick Dog 推出了名为“心情好”的新菜单,这是“一部分诗集”, and two parts cocktail menu.” The menu, a.k.a. 这本书,搭配发光的Trick Dog鸡尾酒和诗歌. The bar (3010 20th St.)每六个月就会推出一份具有创意主题和设计的新鸡尾酒菜单.

隐藏在Fiorella (1240 9th Ave)的日落地点.) is the intimate, new Bar Nonnina. Nestled inside off the rooftop patio, Nonnina于5月开业,有自己的菜单和精心策划的小酒单,比如索菲亚罗兰(Sophia Loren)龙舌兰酒, grapefruit, elderflower, lime and Prosecco).

For the Record 致力于营造贝博体彩app最狂野的70年代秀梦想的复古氛围, 从墙上的木镶板到天花板上悬挂的闪闪发光的迪斯科球. 这家鸡尾酒吧今年5月在Marina(格林威治街2120号)开业.).  

Bottle Club Pub 是未来酒吧团队在联合广场(555 Geary St & Shannon Alley). Opened in March, 它让我们回到了一个过去的、几乎被遗忘的时代, serving cocktails and food inspired by the ‘50s through the ‘70s; it is the first bar in the US to be centered around vintage ceramic whiskey decanters.

Pacific Cocktail Haven 在新的联合广场(550 Sutter St .)重新开业.),推出令人回味的鸡尾酒,如蓝宝石东方金酒(Sapphire East Gin)的“丝绸之路”(Silk Road), Infanta Lambanog, grilled pineapple, Japanese curry, citrus and soda. 

Accolades

ABV被评为北美50家最佳酒吧

San Francisco’s ABV in the Mission District (3174 16th St.) was named to North America’s 50 Best Bars list, taking the 39th spot. 首届奖项由“世界50最佳酒吧”组织. 

2022 World Beer Cup Winners

两名贝博体彩app精酿啤酒商获得金奖和各自类别的第一名 2022 World Beer Cup. 最大的国际商业啤酒大赛, 世界啤酒杯比赛有10个特点,542 entries from 2,代表57个国家的493家啤酒厂. San Francisco’s independent Fort Point Beer Company 以Yuzu KSA水果啤酒获得第一名和金奖 Woods Beer & Wine Company 获得第一名,并以其神圣起源卡里尼昂在实验啤酒类别中获得金奖. Woods Beer & Wine Co. has four locations in the city, 而Fort Point在贝博体彩app有两家分店, 包括一个新的啤酒花园概念,扩展了他们现有的概念 outdoor kiosk at the Ferry Building.

James Beard Foundation Awards

Among those recognized by the James Beard Foundation Awards in June were Brandon Jew, owner of Mister Jiu’s他获得了加州最佳厨师奖. 他和Tienlon Ho还凭借他们的烹饪书赢得了餐厅和专业类奖项, 《贝博体彩app》. 

San Franciscan Grace Young – the award-winning cookbook author, culinary historian, 她被授予人道主义奖,因为她在2019冠状病毒病大流行期间拯救了亚裔美国人和太平洋岛民(AAPI)仇恨中的美国唐人街. Martin Yan, 电视上最多产的厨师之一,500 episodes and 30 cookbooks, 获得2022年詹姆斯·比尔德终身成就奖. 贝博体彩app纪事餐厅评论家Soleil Ho赢得了克雷格克莱本杰出餐厅评论奖.

福布斯旅游指南揭晓2022年明星奖得主

在湾区顶级餐厅中,被评为2022星级奖得主的是 Forbes Travel Guide are San Francisco’s Atelier CrennBenu SaisonCampton PlaceGary DankoQuince, and Spruce. 第64届年度榜单评选了全球250多家餐厅,其中包括20家湾区餐厅.

世界上最好的包括Atelier Crenn和Benu

Included on The World’s Best 排名前100的餐厅有Atelier Crenn(72)和Benu(97)。. They were two of only nine U.S. restaurants to make the list.  

Michelin Names New Discoveries

The Michelin Guide added 11 restaurants 在贝博体彩app的《贝博体彩app》中,将它们列为“新发现”. They include AbacaBirch & RyeDonajiErnestGood Good Culture ClubLe FantastiqueMiller & LuxeNiseiSan Ho WonSato Omakase and Sorella.

Stellar Outdoor Dining Spots

由于该市现在永久性的“共享空间”计划,户外餐饮随处可见. 最近,贝博体彩app的几家餐厅都选择了OpenTable 2022年美国100家最佳户外餐厅.  Foreign CinemaWaterbarEpic Steak and La Mar Cebicheriá all made the list, 哪些餐厅拥有令人惊叹的景色, delicious cuisine and, of course, incredible outdoor dining experiences.

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